1、东北小葱拌豆腐
(1)、青椒末也放上去，再加一点盐。热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可！
(2)、豆腐的营养含量极高，素有“植物肉”之美称，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
(3)、另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。
(4)、取一碗，放入鸡粉、生抽、盐、开水，拌成味汁。
(5)、用热水煮一下豆腐，捞起，过一会儿切丁装盘。再把小葱放热水里稍微煮一下(烫一下就可以了，不能太久)，切末放在豆腐上。
(6)、除了要用到葱油外，豆腐的选择上要用到嫩豆腐，而不是用老豆腐，这样吃起来的口感才会更嫩，如果用老豆腐，做出来的口感反而有点儿硬，而不是吃起来的口感比较嫩。
(7)、青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。
(8)、红椒、黄椒切小丁撒在凉粉上，偶主要感觉颜色漂亮可增添食欲
(9)、口感清淡，酸咸适中。木耳可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管病的发生。
(10)、猪肉(瘦)三两、绿豆粉皮二张、食油五钱酱油三钱、香油五分、醋二钱、芥末五分、盐水一钱、麻酱五钱、味精十粒
(11)、口味咸鲜微辣，开胃下饭。此菜利***消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。
(12)、豆腐怎么吃？干豆腐里面，我最喜欢吃尖椒干豆腐，韭菜炒干豆腐也行。或者，干豆腐卷大葱，里面抹上大酱，这才是我从小的母语吃法。我娘炖鱼时，喜欢在鱼汤里加上干豆腐，我不吃鱼，只吃里面吸收了鱼味的干豆腐。炖五花肉时，把干豆腐系成扣，和海带扣一起放里去，好吃极了，这是我老婆的拿手菜。
(13)、原汁原味，营养健康。紫甘蓝富含胡萝卜素、维生素、钙磷铁等，平时可以适当多吃哦！
(14)、摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。
(15)、锅内加入清水烧开，将切好的豆腐丁放进去煮两分钟，去除豆腥味。
(16)、将香醋、白糖、盐与蒜油拌匀后倒在食材上，混合均匀即可
(17)、调料：香葱(100g)、鲜贝露(1茶匙)、鸡粉(2g)、香油(1/4茶匙)、白糖(1/4茶匙)、盐(3g)
(18)、它的搭档有很多，肉丝、辣椒油、黄瓜丝、金针菇。
(19)、口味咸鲜，爽脆开胃。藕含丰富的维他命C及矿物质，有益于心***，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
(20)、东北爷们撸串、喝酒，没一盘拍黄瓜怎么能行？
2、东北菜小葱拌豆腐怎么做
(1)、锅里加入适量的水，加少许盐，水开后将豆腐放入焯水，将焯好水的豆腐捞出来，用水冲凉，控干水分，放入盆里
(2)、新鲜味美，富有营养。绿豆芽性凉味甘，能清暑热，还能降血脂和软化血管。
(3)、小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。
(4)、新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。
(5)、第5步、再淋少许芝麻香油，芝麻香油是这道菜的点睛之笔，不加就淡而无味了；混合均匀即可。
(6)、豆腐用勺子压碎；胡萝卜切成末；小葱切成细丝；放入大碗中。
(7)、小葱三至四根或用大葱一根切成末，倒在豆腐上。
(8)、我爱吃豆制品，不是一般的爱吃，是有些过分的爱吃。这绝不是废话。我不太晓得豆腐怎么做。我只知道东北的豆腐是我吃过的最好的豆腐。
(9)、在豆腐里面放少许盐，腌制一会控去多余的水分备用。
(10)、制作食材：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油等
(11)、色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐营养价值高，具有益气、补虚等多方面的功能。
(12)、①：首先把买回来的嫩豆腐改刀切成小块放一边备用。(做这道小葱拌豆腐一定要用嫩豆腐，因为嫩豆腐的口感和老豆腐相比较更加嫩滑顺口。)
(13)、将海虹放入干净的锅中，盖上锅盖进行加热，一定不要加水煮制；
(14)、浇上热油，能听到吱吱响声温度正好，这样大蒜的香味才能释放出来。
(15)、豆腐要先和盐、鸡精、香油、胡椒粉拌匀，拌的时候也要小心操作。然后再放入小葱，否则小葱变色，变软烂就不好看了。
(16)、 水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟，捞出沥干；
(17)、调料：植物油50克，盐5克，味精2克，料酒10克，酱油5克
(18)、鲜韭菜二斤、食盐五钱、花椒十粒、白芝麻适量做法:
(19)、韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香；香干柔韧，味爽口。
(20)、撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤，滴入香油即成。
3、北方小葱拌豆腐
(1)、然而，令我唏嘘感慨、梦寐以求的却是冻豆腐。把大豆腐埋入风雪里，而不是放进冰柜，冻上一些时日，大豆腐就会现出天籁之音的小孔，这才是最正宗的冻豆腐。过年前后，我爱吃娘用大锅做的一盆有冻豆腐、海带、土豆条和酸菜的炖菜。就上一口冻豆腐，我能吃下半碗米饭。这种吃法太香了，每次吃着吃着，我都经常会忘记自己扒拉到第几碗饭了。但是，也只有在东北老家，在农村的大锅里，娘才能做出它的原汁原味。后来，我进城生活，吃到的所有东北菜都变了味儿。
(2)、材料：嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克。
(3)、加入嘎嘣虾，葱姜蒜，拌匀。腌制4小时以上，就可以开吃了。
(4)、常见的由姜汁或者蒜汁，在这种汁的制作过程中就有很多种变化，比如姜汁，再作姜汁以前，选用的姜是老的还是嫩的，在将姜打碎，加入醋后，里面是否放一点糖；或者是否放一点高度白酒之后将装汁的碗在温水中保温约一个小时，出来的味道是不一样的。
(5)、这些天，是不是觉得吃啥都没胃口啦？不如跟发哥来学做凉菜，分分钟搞定，征服你的胃。
(6)、金针菇的各种做法中，只有凉拌的方式才能很好的保留金针菇的营养不流失，而且更加的美味、爽口。金针菇的营养价值高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，适合家里有娃娃的东北人。
(7)、海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、老醋和生抽1茶匙、香油适量
(8)、豆腐从盒中取出，盛入碟中，先从中间竖着划上一刀，再横着切几刀。这样方便后面入味。
(9)、土豆2个、朝天椒1个、食盐2克、香油5克、醋10克、辣椒油5克、蚝油10克
(10)、将味汁淋在豆腐上，放入蒸锅，大火蒸8分钟。
(11)、加入生抽、麻油、醋、辣椒油，拌匀后即可装盘。
(12)、第一：东北黄豆酱。这是用大豆做出来的神秘酱料，据说这东西出了东北很难买到，味道咸中带有酱香味，大家可以用它代替生抽和食盐，拌出来的小葱拌豆腐也很好吃。
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(14)、味鲜香脆，佐酒小菜。黄豆营养丰富，蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的5倍。
(15)、将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约八分块，放在开水中煮沸；
(16)、材料：北豆腐一盒，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许。
(17)、以上就是今天为大家分享的小葱拌豆腐的具体方法了，这样做出来的小葱拌豆腐属于基础版本的，基本上谁都喜欢吃，拌一块豆腐吃一顿绝对吃得什么都不剩了。
(18)、锅内加入油烧热，下入猪肉末翻炒，将猪肉末炒出油，下入葱花，姜末，蒜片，花椒粉爆香。
(19)、苦菊、紫甘蓝、海蜇皮、色拉油少许、食盐、蒜、香醋、白糖少许、红尖椒2个
(20)、新鲜嘎嘣虾500g、大葱、姜4片、蒜2瓣、香菜、黄酒4勺、白醋1勺、酱油2勺、胡椒粉、糖、辣椒面、盐
4、东北小葱拌豆腐怎么做的
(1)、此菜如琼脂一般，是夏季的一道清新的开胃凉菜。
(2)、将酱汁淋到茄子上，撒上拍碎的大蒜和小蒜苗；
(3)、热腾腾的大豆腐买来不需要再重新切块烫过，只用热水冲洗下。
(4)、拍黄瓜，你别看它简单，但是，它是所有凉菜中技术含量很高，拍的力度要合适，太猛拍稀碎、轻巧的拍它还不入味。
(5)、切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀；